郑州火锅店装修公司投资火锅小店优势

郑州火锅店装修公司，金博大装饰认为，火锅是餐饮市场上非常受欢迎的餐饮类别，相比海底捞、巴奴这种品牌火锅店，对于普通投资者投资一家受顾客喜爱的小火锅，也有着非常可观的盈利预期。

现在市场上，小型火锅正火热。经观察，把这种来势汹汹的火锅小店分为3种模式以供参考：

1. 精致的小火锅

这样的火锅小店还有很多，主打“社区模式”，将店开在社区，面积控制在200平以内，打造“家门口火锅店”。

这类火锅店，不同于其它街边店，它们追求品牌，讲究装修，产品大多来自总部供应链，标准化程度高。

2. 接地气的夫妻老婆店

这种小店多为“大排档”的形式，门店非常简陋，4人小矮桌、小马扎一字排开，既没有装修也谈不上品牌，多以夫妻店为主，一个负责后厨配菜，一个负责前厅收银，高效配合。

夫妻老婆店是创业的首选。

有业内人士分析，地摊将重塑中国门店格局，这是一个正在发生的趋势。

3. 快餐形式的火锅店

我们发现，另一个异军突起的火锅新物种，也多是小店模式，多是自选模式，五六十平的小店。

盘盘麻辣烫实质可以看做是串串火锅的一种演变，涮煮环节前置，缩短用餐时间，摇身一变成为快餐。

所以说，火锅越变越快了，甚至开始“去火锅化”，全国各地大小社区楼下旋转小火锅和串串香的经久不衰，从侧面验证了快餐化火锅也是刚需。