郑州餐饮店装修公司餐厅设计不可忽略的那些细节

郑州餐饮店装修公司，金博大装饰认为，走进一家餐厅，应该就像在浏览广告，每个细节都在和你说话。但与典型的只关注一两种感官(最多三种)的广告不同，餐厅会触发你的五种感官体验。这意味着，如果你想在市场上赢得胜利，你必须从本质上提高服务水平，提高客户的期望。

一、凌乱的接待处

应该微笑着迎接客人，而不是凌乱的接待处。接待处不能成为服务员放东西的柜子。它应该是干净整洁的，只有适当的物品，如预订书、笔或一盏小灯(如果接待处是黑暗的)。罐装茶、饮料、发带等不应出现。

二、糟糕的商店布局

店面布局不好，包括等候区、吧台区、服务台区的布局，都会影响服务顾客。找人装修前请先向有餐厅设计经验的设计师学习。即使你有一个完美的空间，错误的布局也会让这个完美充满缺陷。这些都是需要避免的。为了保证餐厅的每一张桌子都摆放好，餐饮服务人员要在营业时间坐在这个座位上，观察是否太吵，太堵，或者有其他问题。

三、无关装饰

首先，写下这家餐厅的愿景。从愿景开始，思考装饰、照明、家具、桌椅。请记住，餐厅里的一切都需要和你的餐厅品牌故事相关，能很好的表达品牌定位和个性。

你需要把所有不相关的家具清理出你的餐厅，并定期清除灰尘。

四、暴露的“后台区域”

在餐厅看到锅碗瓢盆或者满满的垃圾桶，不是一种愉快的体验。很多人不愿意在自己脏兮兮的厨房里做饭，自然也不愿意看到餐厅厨房的脏乱。他们不想看到满池的脏盘子、乱七八糟的餐具、厨具和锅。所以请将这些“后台区域”远离客人的视线。

五、厕所门

设计马桶要注意细节。大多数卫生间的门将被设计成推出或拉开。一般来说，客人比较喜欢推拉门，因为出门不用碰门把手。如果厕所的门一定要设计成开着的，请在门旁边放一个垃圾桶，这样那些不想拉门把手的客人就可以用纸巾把把手包起来，开门后把纸巾留在垃圾桶里。

六、噪音污染

要有一个适当的度，让客人觉得不用大声喊叫，也不用小声说话。安静往往伴随着困倦，入厕也是如此。所以播放适当的音乐，利用家具(如沙发或窗帘)来隔音或减少回声。

七、脏桌布

清洁服务上花很多钱似乎是不明智的。很多餐厅认为只有白色桌布才能凸显高端，但其实一张好的木桌也能起到同样的效果。如果你使用桌布，请购买容易清洗的物品。如果非要通过第三方来处理，那真的太贵了。

八、室内标记

餐厅很容易忽略方向标识和店内营销标识。餐厅可以在不同的区域用不同的方式做广告，比如电视，桌面，橱窗，欢迎区，甚至厕所！可以充分利用店内资源向客人传达信息。指示牌就不说了，让客人知道厕所在哪里，出口怎么走也是很重要的。

九、空间规划

算算餐厅每平米的成本，想想如何更高效的利用空间或者设备，算算楼层效果，对你的空间规划大有裨益。

十、库存和成本控制

原料和食物准备之间还有很多环节。如果餐厅没有明确有效的制度流程和成本控制，就会造成浪费，甚至降低食物质量。必须有一个流程，保证各个环节顺利进行，包括保质保量，保证原材料不会因为存放不当而浪费。做清单备忘录，建立责任制。每个员工都需要承担相应的责任。如果有几个人一起管理仓库，请确保有明确的负责人。